Cake au surimi

​Ingrédients :

• 3 oeufs

• 75 gr de farine

• 75 gr de Maizena

• 1 sachet de levure

• 1 cas d'huile d'olive

• 12 cl de lait écrémé

• 8 batonnets de surimi en rondelles 

• Ciboulette fraiche ciselée

• 2 pincée de sel 

• 2 pincée de poivre

La recette :

Préchauffer le four th.180°C. Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine, la maizena, la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait.  

Incorporer les rondelles de surimi et les brins de ciboulette préalablement ciselés.

Verser le tout dans un moule non graissé (moule à muffins en silicone pour moi)  et faire cuire au four pendant 45 minutes.